现在很多商场中都是把餐饮店规划在一个区域中的，主要也是考虑到通风排烟工程系统的安装。当然也有很多餐饮店是分散的，不是在一个区域中的。这样的餐饮店与商场的餐饮店装置的排烟系统不同。不同类型的餐饮厨房，适用的厨房通风排烟工程系统方案也是不同的。下面和东莞林发通风工程公司一起来了解一下：餐饮厨房通风排烟系统的三大方案。

     餐饮厨房通风排烟工程系统的三大方案：

     一、一对一油烟系统

     每家餐饮用户均独立设置一套油烟系统，各个用户之间不合用油烟风管、油烟风机、净化器。油烟风机可设置于餐饮单元的厨房吊顶内，也可设置于屋面

     二、多对一分散风机油烟系统

     多家餐饮用户合用一套油烟系统，各个用户之间合用油烟风管，但各个用户均独立设置油烟风机及油烟净化器。油烟风机及油烟净化器一般设置于餐饮单元的厨房吊顶内。

     三、多对一集中风机油烟系统

     多家餐饮用户合用一套油烟系统，各个用户之间合用油烟风管、油烟风机，各用户不合用油烟净化器（净化器各户独立设置）。油烟风机一般设置于屋面。

     油烟风机为各个用户共用，只有一家或少数若干家餐饮单元需要排油烟时，油烟风机只能满载运行，油烟风机不能按需运行，风机电耗浪费很大。风机电耗只能按照餐饮面积（或各餐饮用户的油烟风量）来分摊，不能准确分摊各个用户的用电量（因无法计量各用户的开机时间），造成物业公司收费困难。为了解决这一难题，可引入电量分摊系统，该系统可对各个用户的油烟风量及运行时间进行计量，并准确计算出各个用户的分摊电量，可解决物业收费难的问题。采用电量分摊系统时，油烟风机可根据实际需求的风量变频运行，风机的电耗也大幅降低了。

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