在东莞很多餐饮店，包括餐厅、酒店、食堂等都会装置厨房通风工程，主要是让厨房里面的油烟的空气排除到室外，将外面新鲜的空气排进来，形成一个循环的排风补风的厨房通风工程系统。你知道厨房通风工程的补风方式有哪几种吗？东莞林发通风工程公司来为大家介绍。

    东莞厨房通风工程的补风方式：

    厨房通风工程的补风方式1： 无序送风

   厨房通风工程的无序送风会形成厨房的作业环境恶劣。特别是在夏季，尽管餐厅内通常会装置一些部分柜式空调机以下降餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并下降厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设部分柜式空调机以下降厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定时整理。

    厨房通风工程的补风方式2： 有序送风

   使用厨房通风工程的有序送风，能够确保厨房的作业环境，厨房通风工程的有序送风具有有序送风，灵活性也较大的优点。在现在厨房通风工程体系中，主要分为以下三种补风方法：

   （1）餐厅空调为全新风直流式空调体系，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风体系排出室外。此种通风工程的补风方式出资较少，餐厅内采暖通风作用好。不足之处是很多空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。 

   （2）将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并经过回风机回到空调机。这样的厨房通风工程补风方式可以部分解决新风能耗大的疑问，一起运用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机工作时，负压增大，则回风电动阀封闭，回风机停，餐厅送风很多补入厨房；当少部分排风机敞开或排风机不作业时，负压不是很大，则回风电动阀翻开，回风机启动，防止空调送风悉数被排出。

   （3）用两台机组分别为餐厅、厨房效劳，其间厨房为全新风直流体系，直接弥补厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气体系，这个厨房通风工程体系计划能确保餐厅和厨房的空调作用，而且厨房和餐厅体系互不搅扰，缺陷是初出资较大。

    通过上面的厨房通风工程系统的补风方式介绍，相信大家对厨房通风工程有了一定的了解，大家可根据自己的需求来确定使用哪一种厨房通风工程的送风方式。

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